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羊肉市場需求高，為什么農民卻不愿意養？主要是這三個問題 1.行情不太穩定只要是養殖業，行情都不會太穩定，畢竟風險和利潤是呈現正比的。而羊肉的市場價和收購價之間有著很大的差距，目前的羊肉不過10多元，但市場中少說也在40元以上。這樣的話，農戶的手里自然是沒有太多利潤的。如果行情好點的話，那就能夠賣上好的價格，但如果行情變差，那價格上可就會直接跌到了7元，這樣的話自然就沒有什么利潤而言，養殖戶反而還會虧本。?2.產崽量低大家都知道羊每胎只能生下幾只小羊，這
2018-11-10
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福鵬的羊肉適合烤羊肉串福鵬告訴你首先是選肉，肉的好壞是最重要，最好的是冰茬居里，就是春天生冬天宰的山羊，屬于可遇不可求，然后就是放養的羊羔肉，羊羔就是沒結過婚的，還是那種沒有婚前性行為的。在下來就是圈養的羊羔，然后老羊肉。接下來就是腌，羊肉夠好就不用腌，現宰的羊羔肉都不用腌，不過切一些皮芽子（洋蔥）。稍微腌一下也不錯，如果肉不行就要好好腌了，腌料有蜂蜜，洋蔥，啤酒，這些我都試過，主要都是為了讓肉質嫩一些。個人覺得就洋蔥
2018-08-25
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知識學習：福鵬國產牛肉分割概述將標準的牛胴體二分體首先分割成臀腿肉、腹部肉、腰部肉、胸部肉、肋部肉、肩頸肉、前腿肉、后腿肉共八個部分。在此基礎上再進一步分割成牛柳、西冷、眼肉、上腦、胸肉、腱子肉、腰肉、臀肉、膝圓、大米龍、小米龍等。1．牛柳牛柳又稱里脊，即腰大肌。分割時先剝去腎脂肪，沿恥骨前下方將里脊剔出，然后由里脊頭向里脊尾逐個剝離腰橫突，取下完整的里脊。2．西冷西冷又稱外脊，主要是背最長肌。分割時首先沿最后腰椎切下，然后沿
2018-08-13
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牛羊肉怎么保存，分為冰凍和生鮮兩種保存方法福鵬肉食告訴您：怎樣選取購、貯存牛肉選購：牛主要分黃牛、水牛和牦牛三種。黃牛肉質堅實,北方地區較多食用；水牛肉質纖維粗糙，南方地區較多食用；牦牛肉質較嫩，微有酸味，西部地區較多食用。鑒別：新鮮的黃牛肉呈棕色或暗紅，剖面有光澤，結締組織為白色，脂肪為黃色，肌肉間無脂肪雜質；新鮮的水牛肉呈深棕紅色，纖維粗糙而松馳，脂肪較干燥。不新鮮的牛肉表層濕潤，有粘性，缺乏彈性，有臭味。貯存：可將新鮮牛肉放在1%的
2018-06-29
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